Bitlis’in Yolalan beldesindeki yaylalarda üretilen kara kovan balı, zengin florası ve eşsiz aromasıyla adını dünyaya duyuruyor. Son yıllarda, İngiltere, Fransa ve Apimondia Dünya Arıcılık Kongresi gibi prestijli organizasyonlarda 3 defa ‘Altın Bal’ ödülüne layık görülen Bitlis kara kovan balı, uluslararası arenada büyük ilgi görüyor.
Yolalan beldesindeki yaklaşık 2 bin kara kovan, bölgenin özel florasından faydalanarak bu özel balı üretiyor. Hem yerel hem de uluslararası düzeyde kalitesini kanıtlayan Bitlis kara kovan balı, tüketiciler tarafından özel bir ürün olarak kabul ediliyor.
Bitlisli balcı Ferhat Naci Ersan, bu yıl Bitlis kara kovan balının coğrafi tescil işaretini alacağını belirterek, “2024 yılı hasat dönemine başlamış bulunmaktayız. Bitlis'te kara kovanlarımızdan elde ettiğimiz yüksek rakımlı yayla çiçek ballarımızın hasat dönemine havaların iyice soğumasıyla birlikte başlanır. İlimiz için çok önemli bir üretim ve geçim kaynağı olan arıcılıkta elde edilen ürünler her dönem hemen hemen girdiği bütün yarışmalarda ‘Altın Bal' ile ödüllendiriliyor. Ayrıca bu yıl nasip olursa ürünlerimiz coğrafi tescil işareti de alacak. Böylelikle Bitlis balı çeşitliliği ile kendini diğer ballardan tamamen farklı kılan bir ayrıntıya da sahip olacak. Bir balı bal eden bitkisel kaynaktır. Bu da coğrafyadaki endemik bitki türü ile alakalıdır. Bu insanoğlunun bir marifeti değil doğanın ve çalışkan işçi arıların marifetidir. Bizler sadece insanların damak tadına sunmak için aracıyız. Asıl önemlisi de yaylalardır. Cenab-ı Allah bu bölgelere böyle bir güzellik nasip etmiş. Florası, yaylaları, zengin özellikleri, hiçbir endüstriyel yatırımın olmadığı, tamamen doğal ve organik üretimle tüm Türkiye'ye ve dünyaya ürünlerimizi yolluyoruz. Bu arı çiftliğimizden elde ettiğimiz ürünler Fransa'da, İngiltere'de ve Apimondia Dünya Arıcılık Kongresinde üst üstte ‘Altın Bal' ödülüne layık görülerek elde ettiğimiz başarıdan dolayı gururluyuz” dedi.
