Bitlis'e bağlı yaklaşık 250 hanelik Arıdağ (Kultik) Köyü, uzun yıllardır tütün ekimiyle ayakta duruyor. Tütün, köy halkının önemli bir geçim kaynağı haline gelmiş durumda. Tütün ekimi, hasadı ve kurutması zorlu bir süreci içeriyor. Bu süreç boyunca köy halkı bir araya gelerek imece usulüyle çalışıyor. Sonbahar geldiğinde tütün yaprakları toplanıyor ve eski evlerin veya kapalı alanların kamışlara dizilmesi suretiyle halk arasında "şaran" adı verilen bir kuruma sürecine alınıyor. Tütünlerin kurumasının ardından kıyım yapılıp paketlenerek satışa sunuluyor.
Arıdağ Köyü sakinlerinden Celal Derman, 42 yıldır dede ve babasının mesleği olan tütün ekimi ve kurutma işini sürdürdüğünü belirtti. Derman,
“Dedelerimizden beri bu işi yapıyoruz. Ben de yaklaşık 40 yıldır bu işi yapıyorum. Geçim kaynağımız budur başka bir geçim kaynağımız yoktur. Kar kalktıktan sonra önce tohum ekiyoruz. Daha sonra fideler oluşunca toplayıp onların ekimini yapıyoruz. Sulama yapıyoruz, tütünler büyüyünce çiçeklerini koparıyoruz. Eylül ayında da tütünleri tarladan hasat edip kamışlara dizerek halk dilinde şaran haline getirilip asıp kurumaya bırakıyoruz. Kış mevsiminde indirip desteleme yaptıktan sonra kıyıyoruz ve kutulara doldurup satıyoruz” dedi.
