Adıyaman'da yaşanan büyük deprem ve ardından gelen artçı sarsıntılarla harabe durumuna dönen kentte, hayat yavaş yavaş normale dönmeye başladı. Bu süreçte memleketlerinden uzakta olan Adıyamanlıların geri dönüşleri, küçük esnaflar arasında ticari hareketlenmelere sebep oldu.
Keskin ailesi, uzun yıllardır tatlıcılık mesleğini sürdürmektedir. Depremden olumsuz etkilenmelerine rağmen, mesleklerini bırakmayı düşünmeyen aile, dededen babaya aktarılan tatlı ustalığını sürdürme kararlılığını taşımaktadır.
Adıyaman'da yaşanan deprem öncesinde yoğun bir şekilde çalıştıklarını belirten Enes Keskin, iş yerlerinin deprem sonucunda ağır hasar aldığını ve yeni bir yere taşındıklarını ifade etti. Deprem nedeniyle vatandaşların çoğunun kentten ayrıldığını ve esnafın hareketliliğinin azaldığını belirten Keskin, Ramazan Bayramı öncesi tekrar faaliyete geçtiklerini ve yoğun bir dönem geçirdiklerini söyledi. Ancak deprem nedeniyle hem Ramazan Bayramı'na hem de yaklaşan Kurban Bayramı'na buruk girdiklerini ifade etti. Kendilerini kaybeden vatandaşlar için üzüldüklerini ancak hayatın devam etmesi gerektiğini düşündüklerini belirtti.
Keskin, tatlı yapımında kaliteli malzemelerin kullanılmasının önemine değindi. Kaliteli un, Malatya şekeri ve iyi yağ kullanmanın, tatlı tüketen kişilerin mide rahatsızlığı yaşamamasına yardımcı olduğunu vurguladı.
Zamların vatandaşları ve esnafları zor durumda bıraktığını belirten Keskin, bir süre malzemelerin zam almadığını ancak son günlerde un fiyatlarına yüz lira zam geldiğini ve yağ fiyatlarının yükseldiğini dile getirdi. Esnaf olarak zam yapmak istemediklerini ancak girdi maliyetlerinin artmasıyla zorunlu kaldıklarını ifade etti.
Keskin ailesi, başarılı öğrencilere teşvik amacıyla tatlı ikramı yapacaklarını belirtti. Yaz Kur'an kurslarında Elif-Ba'dan Kur'an-ı Kerim'e geçen öğrencileri ödüllendireceklerini söyledi.
Adıyaman'da yaşanan deprem felaketi sonrasında, esnafın yavaş da olsa hareketlenmeye başlaması, umut verici bir gelişme olarak kabul edilebilir. Bu süreçte esnafların ve depremden etkilenen kişilerin hayata devam etme çabaları takdir edilmektedir.
