Türkiye'nin çeşitli illerinde olduğu gibi Siirt'te de artan maliyetler ekmek fiyatlarını etkiledi. Siirt’te fırıncılar, 200 gramlık ekmeğin fiyatını 8 TL'den 10 TL'ye çıkarmak zorunda kaldıklarını belirtti. Fırıncılar, artan maliyetlerin fiyat artışını zorunlu hale getirdiğini, ancak bu durumun hem kendilerini hem de vatandaşları mağdur ettiğini ifade etti.
Siirt'te uzun yıllardır fırıncılık yapan Abdurrahman Aşkara, maliyetlerin her geçen gün arttığını ve bunun sektörde büyük zorluklara yol açtığını söyledi. Aşkara, "Odun, un, maya, işçi ücreti, elektrik ve doğalgaza sürekli zam geliyor. Un çuvalının parasını bile çıkaramıyoruz, hep zarardayız. Poşet, gazete gibi tüm maliyet kalemleri arttı. Kapatmayı dahi düşünüyoruz çünkü zamlara yetişemiyoruz. Bir haftada biriktirdiğimiz paranın tamamını un fabrikalarına ödüyoruz ve hâlâ borcumuz bitmiyor. Zarar ediyoruz." şeklinde konuştu.
Bir başka fırıncı İsmail Kılıç ise, "Ekmeğe zam yapmak istemiyoruz ama mecburuz. Önümüz Ramazan, fakir fukara zaten zor durumda. Biz de zam yapılmasına karşıyız ama kiralar, maya, un, yakıt, elektrik, her şey zamlandı. Sadece biz değil, tüm esnaf mağdur." diyerek durumun zorlayıcı olduğunu belirtti.
Siirt'te ekmek fiyatlarındaki artış, özellikle dar gelirli aileler için büyük bir zorluk oluşturdu. Fırıncılar, un fiyatlarının sürekli artmasının ekonomik olarak dayanılmaz hale geldiğini ve sektördeki diğer esnafların da benzer zorluklarla karşı karşıya olduğunu dile getirdi.