Kekik ve geven gibi zengin bitki örtüsüyle ünlü 3 bin rakımlı yaylalarda üretilen bu doğal bal, katkı maddesi kullanılmadan üretiliyor ve kilosu 1.500 TL’den alıcı buluyor.
İlçede arıcılık yapan Serhan Durmaz, bal hasadı yaptıklarını belirterek, “Herhangi bir müdahale edilmeden bal üretiyoruz. Herhangi bir katkı maddesi yoktur. Yaklaşık 2 bin kovanla üretim yapıyoruz. Firma olarak da senede 60 ila 70 ton bal satıyoruz. Hizan ilçesinde binlerce çeşit çiçekten alınan polenleri arılar bala çeviriyor. Lezzetli ballarımız var” dedi.
Hasan Durmaz ise hakiki Hizan karakovan balının tadının çok güzel olduğunu belirterek, “Hizan'da üretim çok gelişmiş. 20 tona yakın alım satım yapıyoruz ve üretiyoruz. Ortalama 70 ila 80 ton bal çıkıyor” ifadelerini kullandı.
