Kış mevsiminin yaklaşması ile beraber tezgahlarda yerini alan mandalina çok sayıda vatandaşın en çok sevdiği meyve arasında yer alıyor.
EKŞİ MANDALİNAYI AYIRT ETMEK ZOR
Bir mandalinanın ekşi mi yoksa tatlı mı olduğunu ayırt etmek kolay bir durum değil. Sadece kabuğunun özelliklerine bakarak bu farkı keskin çizgilerle çizebilmek mümkün değil. Yumuşak kabuklu ve sarıya yakın renkli mandalinaların tatlı olduğu düşünülür. Ancak bu her zaman geçerli olmayabiliyor. Onun yerine ekşi mandalinanın nasıl tatlandırılabileceğine dair kafa yormak çok daha mantıklı oluyor.
";s:5:"width";i:300;s:6:"height";i:168;}i:1;a:4:{s:4:"file";s:34:"mandalina-turuncgil-aa-1499220.jpg";s:4:"desc";s:289:"JAPONLARDAN EFSANE YÖNTEM!
Ekşi mandalinaları tatlı hale getirmenin püf noktasını Japonların uzun yıllardır uyguladıkları ortaya çıktı. Yenilemeyecek kadar ekşi mandalinalar bile kısa bir süre içerisinde tatlı mandalinaya dönüşüyorlar.
";s:5:"width";i:1068;s:6:"height";i:601;}i:2;a:4:{s:4:"file";s:21:"mandalina-1483548.jpg";s:4:"desc";s:278:"Ekşi mandalinayı tatlandırmak için bir kaba bolca buz eklenir ve mandalinalar bu buz içerisine konulur. Mandalinaların bu yöntemde buz ile direkt temas etmesi gerekiyor. 10 dakika bekleyen mandalinanın asit oranı düşecek ve mandalinalar tatlı hale gelecektir.
";s:5:"width";i:1068;s:6:"height";i:601;}i:3;a:4:{s:4:"file";s:32:"mandalina-kabugu-l3XR_cover.webp";s:4:"desc";s:1190:"MANDALİNANIN FAYDASI SAY SAY BİTMEZ!
Kış favorisi mandalina, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığımıza sağladığı bir dizi fayda ile de öne çıkıyor. İşte mandalinanın sağlığa olan sayısız katkıları:
Soğuk Algınlığına Karşı Etkili: Mandalina, turunçgiller grubunda yer alarak içerdiği C vitamini ile soğuk algınlığına karşı etkili bir kalkan oluşturur. Mikropları uzaklaştırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Mandalina, içerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Stres ve yetersiz beslenme gibi faktörlerin zayıflattığı bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnç sağlar.
Kansere Karşı Koruma Sağlar: Fitokimyasallar içeren mandalina, hücre hasarını önler ve antikanserojen etki gösterir. Bu özelliği ile hücrelerin kanserleşmesini engeller, tümörlerin büyümesini durdurur.
Kan Şekerini Düzenler: Glisemik indeksi düşük olan mandalina, şeker hastaları için uygun bir tercihtir. 100 gram mandalina sadece 53 kalori içerir ve meyve şekerinin yükselmesini önler.
Kolesterol Seviyesini Düşürür: Antioksidan özelliği ile kolesterol seviyesini düşüren mandalina, kalp sağlığını korur ve kalp hastalıklarının riskini azaltır. Ayrıca tansiyonu dengeler.
";s:5:"width";i:1068;s:6:"height";i:601;}i:5;a:4:{s:4:"file";s:11:"1488141.jpg";s:4:"desc";s:830:"Potasyum ve Sodyum Dengesi: Mandalina, potasyum ve sodyum oranı dengeli bir meyvedir. Potasyum, tuzun tansiyonu yükseltmesini engeller, tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Göz Sağlığını Korur: A vitamini ve karotenoid bakımından zengin olan mandalina, göz sağlığını destekler. Sarı nokta hastalığı gibi göz hastalıklarından korur, gözdeki basıncı azaltır ve genel göz sağlığını iyileştirir.
Cildi Güzelleştirir: Mandalina, serbest radikallerin cilde verdiği zararı azaltarak cildi korur ve güzelleştirir. Çevresel faktörlere karşı cildin direncini artırır.
Mandalina, içeriğindeki zengin besin öğeleriyle sağlığımız için gerçek bir hazine olup, kış aylarında sıkça tüketilmesi önerilir.
";s:5:"width";i:1068;s:6:"height";i:601;}}}