Limon kabuğu reçeli, limonun kabuklarını değerlendirerek hem israfı önler hem de limonun faydalarından maksimum düzeyde yararlanmamızı sağlar. Limon kabuğu reçeli yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı oldukça basittir.
Limon kabuğu reçeli, limonun içerdiği C vitamini, antioksidanlar, lif, potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi besin öğelerini barındırır. Peki bu reçel nasıl yapılır? İşte detaylar.
LİMON KABUĞU REÇELİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Limon kabuğu reçeli, sağlığımıza pek çok fayda sağlar. İşte limon kabuğu reçelinin faydalarından bazıları: Limon kabuğu reçeli, C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve virüslere karşı koruma sağlar. Ayrıca lif içeriği sayesinde sindirim sistemimizin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık sorununu önler. Limon kabuğu reçeli, potasyum içeriği sayesinde de kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını destekler.
Bu reçel, kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kemik ve diş sağlığını korur ve kemik erimesi riskini azaltır. Limon kabuğu reçeli, limonun aroması sayesinde ferahlatıcı ve canlandırıcı bir etki yaratır.
LİMON KABUĞU REÇELİ NASIL YAPILIR?
Limon kabuğu reçeli yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
6 adet iri limon
4 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Limon kabuğu reçeli yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
Limonları yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin, çünkü acı bir tat verebilir. Rendelenmiş limon kabuklarını bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Kısık ateşte kaynatın ve kabuklar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sonra süzün. Başka bir tencereye limon kabuklarını ve suyunu koyun. Şekeri ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 45 dakika boyunca arada bir karıştırarak pişirmeye devam edin. Reçelin kıvamı yoğunlaşacaktır.
Tuz ekleyin ve karıştırın. Tuz, reçelin tadını dengelemeye ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Reçel kıvamını aldığında ocaktan alın. Sıcakken kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın.