2022 yılında 77 milyon dolar olan susam ihracatı, 2023 yılında yüzde 62'lik muazzam bir artışla 124,5 milyon dolara yükseldi. Susam, simitlerden tavuk yemeklerine, salatalardan ekmeklere, tahinden böreklere ve kurabiyelere kadar geniş bir yelpazede kullanılarak Türk mutfağına benzersiz bir lezzet katıyor. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, susamın içinde bulunduğu tüm yiyeceklerin tadına ayrı bir aroma ve lezzet kattığını belirtti. Öztürk ayrıca, 2024 yılının ocak-şubat döneminde Türkiye'nin susam ihracatının yüzde 195'lik bir artışla 19 milyon 632 bin dolara yükseldiğini bildirdi. Türkiye'nin bu başarısında Ege bölgesinde faaliyet gösteren ihracatçıların önemli bir rol oynadığı da belirtildi. 2024 yılının ocak-şubat döneminde Türkiye'nin 19,6 milyon dolarlık susam ihracatının 6,6 milyon dolarlık diliminin Egeli ihracatçılar tarafından gerçekleştirildiği açıklandı. (İLKHA)
