gazeteilksayfa.com sitesinde yer alan içerikte; son dönemde en popüler tariflerden biri olan pratik şambali tatlısının tarifi detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Evde denemek isteyenler için özel olarak hazırlanan bu lezzetli tatlı tarifi, adım adım uygulandığında sonuç muazzam oluyor. Öyle çok maharet falan da gerekmiyor.
Geleneksel tatlı tariflerinden farklı olarak içinde un, yağ veya yumurta bulunmayan bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de beslenme alışkanlıklarınıza olumlu etkileyecek.
İŞTE PRATİK ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ
Malzemeler
- 5 su bardağı irmik
- 1.5 su bardağı bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı karbonat (10 gr)
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
İŞTE PRATİK ŞAMBALİ TATLISININ YAPILIŞI
- Öncelikle, sütü bir kaba alalım ve içerisine toz şekeri ekleyerek tamamen eriyene kadar iyice karıştıralım. Bu karışımı daha sonra dinlenmesi için bir kenara bırakalım.
- Başka bir kabın içinde irmik ve karbonatı karıştıralım. Ardından ılıttığımız sütü yavaşça irmiğin üzerine dökerek spatula veya tahta kaşık kullanarak homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştıralım. Karışımı homojen hale getirdikten sonra kabın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabına kaldıralım ve en az 12-15 saat boyunca dinlendirelim.
- Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletelim. Sonrasında hamuru yoğurarak işlem yapalım.
- Fırın tepsisinin tabanını yağlayarak hamuru tepsiye yayalım. Hamuru düzgün bir şekilde yaydıktan sonra spatula ile üstünü düzleştirelim.
- Hamuru istediğimiz dilimlere kesmek için izler oluşturalım. Kesme işlemi tamamen kesmeye gerek yok, izler belli olsun yeterli olacaktır. Her bir dilimin üzerine tuzsuz yer fıstığı yerleştirelim.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtarak tatlıyı içine koyalım ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
- Tatlımızın şerbeti için toz şekeri ve suyu bir tencereye alarak karıştıralım. Karışım kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edip 15 dakika daha kaynatalım.
- Fırından çıkan tatlıyı kesme izlerinden geçirerek dilimleyelim. Sıcak tatlımızın üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökelim.
- Tatlıyı en az 4-5 saat boyunca dinlendirdikten sonra, afiyetle servis edebilirsiniz.