Son günlerde peş peşe gelen zamlarla birlikte kuzu eti fiyatı 680 TL’ye kadar yükseldi. Bu durum hem kasapları hem de tüketicileri mağdur ediyor.
Özellikle gece yarısı gelen son zam sonrası fiyatlar adeta uçtu. Son edinilen bilgilere göre vatandaşın et tüketimi yarı yarıya azaldı. İşte tüm detaylar.
KUZU ETİNE GECE YARISI ZAM
Yılın son günlerine yaklaşırken et fiyatlarına bir zam daha geldi. Dün gece yarısı kuzu etine 25 TL zam yapıldı. Böylece kuzu karkas et fiyatı 246 TL’den 290 TL’ye çıktı. Kemiksiz kuzu kuşbaşı ise 590 TL’den 680 TL’ye kadar çıkabilecek. Bu fiyatlar vatandaşın cebini yakıyor. Tepkiler de artıyor.
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi'ye göre, süt kuzusu arzının tükenmesi her yıl yaşanan bir durum. Ancak bu yıl durumun farklı olduğunu belirtiyor. Tüfekçi'ye göre, "Dana etinde olduğu gibi şu anda besici adı altında geçinen bazı kişiler 'piyasada kuzu yok, kuzunuzu kesmeyin, 300 lira olacak' diyerek kuzu fiyatının artmasına neden oluyor."
Tüfekçi, kuzu karkas etinin maliyetinde bölgesel farklılıklar olduğunu da sözlerine ekledi. Batı illerinin yaklaşık 295 lira, Doğu illerinin ise 285 lira aldığını belirtti. Toptan et satıcıları bu hafta bir zam daha geleceğini belirttiler. Dana eti fiyatında son dönemde bir artış yaşanmadı. Dana karkas kilogram maliyeti bölgelere göre değişmekle birlikte, genellikle 240 ila 255 lira arasında değişiyor.
ET TÜKETİMİ YARI YARIYA DÜŞTÜ
Et fiyatlarındaki artış, et tüketimini de olumsuz etkiledi. Tüfekçi, bu yıl satışların yılbaşından bu yana yüzde 40 oranında düştüğünü belirtti. Bir müşterisinin geçen yıl 8 bin 500 TL’lik, bu yıl ise 9 bin TL’lik et alabildiğini aktardı. Geçen yıl alınan et ile bu yıl alınan et arasında yarıdan yarıya azalma olduğunu söyledi. Fiyatların ise yüzde 120 zamlandığını vurguladı.
Kaynak: Haber Merkezi
