Malzemeler:

  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı kavurma
  • 1 çorba kaşığı kuru zahtar
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak bulguru yıkayıp süzün.

  2. Bir tencerede 5 su bardağı suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra içine bulgur, biber salçası, kavurma ve tuzu ilave edin.

  3. Kısık ateşte bulgurun yumuşayıncaya kadar çorbayı pişirin.

  4. Servis yapmadan önce üzerine kuru zahtar serpip sıcak olarak servis edin.

  5. Çorbanın kıvamı sulu olmalıdır, bu nedenle su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Zahtar çorbası, geleneksel doğu tatlarını sevenler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Editör: GÜLİSTAN ÇELEBİ